『NY x カナダ』ワイン・ディナーのご案内 2/21(土)
2/21(土)にカナダ産ワインの専門店『ヘブンリー・ヴァインズ』さんと
コラボをしてワイン会を開催致します。両社ともニッチな産地に特化をして
日本に良質なワインを伝えているインポーターです。
日時: 2015年2月21日(土)19:00から
場所:Bar à vin, Salive (サリーヴ)
東京都目黒区三田1-12-24 MT3ビル1F
会費: 10,800円(税込)
申込方法: info@gotowine.jpにメールを下さい。(後藤まで)
Facebookのイベントペ-ジもご参照下さい。こちら
まだ日本では知名度は高くありませんが、急速に評価の上がってきている
アメリカ・ニューヨーク州とカナダ・オンタリオ州のワインをお楽しみ
頂きます。どちらも、北米大陸東海岸の冷涼な地域に位置しており、
食事にも合わせやすいエレガントなワイン造りをしています。
【提供ワイン】
1. Tawse ‘Spark’Limestone Ridge Riesling (Ontario)
2. Ravines Dry Riesling (Finger Lakes, NY)
3. Keinte-he Portage Chardonnay 2012 (Ontario)
4. Wolffer Estate Merlot 2010 (Long Island, NY)
5. Status Cabernet Franc 2010 (Ontario)
今回のレストラン『サリーヴ』さんも恵比寿にある素敵なビストロです。
ワインに合わせたコースディナーをご用意頂きます。
先日、打ち合わせの時に食べたホタテのソテーとリースリングの
マリアージュは絶品でした。是非お楽しみに。