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Dr. Konstantin Frank(ドクター・コンスタンティン・フランク)

AVA: フィンガー・レイクス

ヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士のコンスタンティン・フランクによって、1962年にケウカ湖畔に設立されたワイナリー。彼の起こした「ヴィニフェラ革命」によって、ニューヨーク州でのヨーロッパ系品種の高品質なワイン造りが本格的に始まった。現在は3代目のフレッド・フランクが指揮を執り、カジュアルから高級なワインまで幅広いワインを取りそろえ、国内外のコンクールでも数多くの賞を受賞し、ニューヨーク州のワインを世界中に広めるのに大きく貢献している。

ドクター・コンスタンティン・フランクの取り扱いワイン

2014 Salmon Run Riesling
サーモン・ラン・リースリング

品種:リースリング100%
Alc:11.5%
残糖度:21%
希望小売価格:2,800円(税別)

メロンやパッションフルーツのフレッシュな果実味を、柑橘類の甘い香りとアプリコットのようなニュアンスが支える。ほのかな甘さと、すっきりとした酸と、柔らかな口当たりとのバランスが良いワイン。

2013 Salmon Run Meritage
サーモン・ラン・メリタージュ

品種:Cabernet Fran 51%, Merlot 49%
Alc:12.3%
希望小売価格:3,300円(税別)

典型的なボルドー品種をブレンドしたワイン。繊細なチェリーの香りと滑らかなタンニンのバランスが取れていて、舌の肥えたワイン愛飲家にも好まれる。フレンチオークを中心に12か月間熟成。

2014 Salmon Run Pinot Noir
サーモン・ラン・ピノ・ノワール

品種:ピノ・ノワール100%
Alc:12%
希望小売価格:3,500円(税別)

チェリーやラズベリーの香りに、甘草やクローバーのニュアンスのあるライト・ボディのワイン。冷涼な地域らしい、引き締まってバランスの取れた味わいは、食事にも合わせやすい。

2014 Dry Riesling
ドライ・リースリング

品種:リースリング100%
Alc:12.5%
残糖度:8%
希望小売価格:3,500円(税別)

ゆっくりと時間をかけてステンレスタンクにて低温発酵させるため、繊細で華やかな香りが際立っている。グレープフルーツ、ライム、そしてスターフルーツの香りが特徴の、表情豊かなワイン。

2013 Dr. Konstantin Frank Semi Dry Riesling
セミドライ・リースリング

品種:リースリング100%
Alc:11.4%
残糖度:2.9%
希望小売価格:3,500円(税別)

ちょうどいい密度感と、柑橘類の甘みやピーチのような香りが特徴。心地よい酸味と軽やかな甘みのバランスがとても良く、ワインだけではもちろん、スパイシーなアジア系の食事などとも一緒に楽しめる。

2013 Dr. Konstantin Frank Old Vines Pinot Noir
オールド・ヴァインズ・ピノ・ノワール

品種:ピノ・ノワール100%
Alc:13.0%
希望小売価格:4,500円(税別)

1959-1961年にかけて植えられた、全米で2番目に古い株のブドウから造られるピノ・ノワール。ヨーロッパ産オーク樽にて18ヶ月間熟成。燻製した肉、さくらんぼ、そして土っぽさとスパイスなどの複雑さがあり、長く綺麗な余韻がある。

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