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Palmer Vineyard(パルマ—・ヴィンヤード)

AVA: ノース・フォーク・オブ・ロングアイランド

1983年にロバート・パルマ—によって設立。ノースフォークに90エーカーの自社畑を有し、サステイナブル農法によるブドウ栽培を行う。2006年からスペイン出身のミゲール・マーティンがワイン・メーカーを務める。UC デーヴィスで学んだ彼は、12年間ロバート・モンダヴィの元でワイン造りに携わり、スペインに帰国してワイナリーを立ち上げる。世界各地で経験を積んだ彼も、ロングアイランドのワイン造りを牽引する存在。

パルマ—・ヴィンヤードの取り扱いワイン

2013 Chardonnay 41/72
シャルドネ

品種:シャルドネ100%
Alc:13%
生産量:956ケース
希望小売価格:3,000円(税別)

手摘みで収穫したブドウを破砕後、ステンレスタンクにて6週間低温発酵させ、MLFは行わない。ふくよかな果実味とピュアでフレッシュな酸のバランスが良い。MLF行わず。ロングアイランドの北緯41度、西経72度を名前に冠したスタイリッシュなワイン。

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