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Paumanok(ポーマノック)

AVA: ロング・アイランド ノース・フォーク

1983年にチャールズ・マスードによって設立された、ロングアイランドのノース・フォークにある家族経営ワイナリー。2013年に創立30周年を迎え、ノース・フォークの創立オーナーとしては最も古い。現在は息子のカリーム・マスードが醸造家を務める。徹底したブドウ栽培管理をベースにしたワイン造りには定評がある。マンハッタンのトップ・レストランにも数多くオンリストされている。年間生産量は9,000ケース。

ポーマノックの取り扱いワイン

2012 Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニョン

品種:Cabernet Sauvignon 94%, Merlot 6%
Alc:13.0%
希望小売価格:5,700円(税別)

古樽と新樽を使い分けて10カ月間熟成。ブラックチェリー、杉、スパイスの豊かな香りのミディアム・ボディのワイン。しっかりしたタンニンがあり、余韻は長い。

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