GO-TO WINE

Our Wines 取り扱いワインワイナリー一覧へ戻る

Ravines(レヴィーンズ)

AVA: フィンガー・レイクス

仏・プロヴァンスで代々由緒ある大きなワイナリーを経営していた家系出身のモルテン・ハルグレンが、モンペリエにある世界的に有名なワイン醸造学校で学び、メドック2級格付けのChateau Cos d’Estournel などで修行を積み、アメリカに移住してフィンガー・レイクスのワイン造りのパイオニアであるDr. Konstantine Frankの元で6 年間働くなどした後、2000年に設立。

レヴィーンズの取り扱いワイン

2013 Dry Riesling
ドライ・リースリング

品種:リースリング100%
Alc:12.4%
生産量:8,000ケース
希望小売価格:3,700円(税別)

白い花や洋梨の華やかな香りに続いて、ミネラルと酸のバランスの取れた辛口リースリング。2012年ヴィンテージは2013年の米国『ワインスペクテイター』誌で、「世界のワイントップ100」の33位に選ばれる。

2011 Cabernet Franc
カベルネ・フラン

品種:カベルネ・フラン100%
Alc:13.0%
生産量:1,600ケース
希望小売価格:4,000円(税別)

石灰質の砂利の畑からのブドウ(32%)と、少し粘度質の貢石の畑からのブドウ(68%)をブレンド。全房発酵させ、75%フレンチオーク、25%アメリカンオークにて発酵(うち20%は新樽)。しっかりした酸とスパイスの香り。ミートソース、すき焼き、タレ焼き鳥、熟成されたチーズ、ギリシャなどの地中海料理などと相性良し。

業務取引に関するお問い合わせはこちら
個人購入をご希望のお客様はオンラインショッピングサイト

PAGE TOP