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Paumanok(ポーマノック)

AVA: ロング・アイランド ノース・フォーク

1983年にチャールズ・マスードによって設立された、ロングアイランドのノース・フォークにある家族経営ワイナリー。2023年に創立40周年を迎え、ノース・フォークの創立オーナーとしては最も古い。現在は息子のカリーム・マスードが醸造家を務める。徹底したブドウ栽培管理をベースにしたワイン造りには定評がある。マンハッタンのトップ・レストランにも数多くオンリストされている。

ポーマノックの取り扱いワイン

2019 Festival Chardonnay
フェスティバル・シャルドネ

品種:シャルドネ100%
Alc:12.1%
希望小売価格:3,500円(税別)

乾燥して天気の良い8-9月を経て完熟の状態で収穫されたブドウを使い、ステンレスタンクで低温発酵。シャキッとしたりんごやレモン、パイナップルのような香りと味わいに、しっかりとした酸と中程度のフィニッシュがある。フレッシュさといきいきとした味わいを保つためにスクリューキャップを使用。

2016 Festival Red
フェスティバル・レッド

SOLD OUT

品種:カベルネ・フラン60%, メルロー40%
Alc:12.5%
希望小売価格:3,800円(税別)

ロングアイランドの主要品種であるカベルネ・フランとメルローのブレンドワイン。早い段階からの除葉を含めた樹勢管理を徹底することで、ピーマンやペッパー系の香りが少なくなり、柔らかなタンニンとストラクチャーが特徴のエレガントなワインに仕上がっている。

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